Кулинарный беспроводной смарт-термометр (Артикул: DT131)
Точность, удобство и контроль в реальном времени через смартфон. Смарт-термощуп позволяет отслеживать внутреннюю температуру, не открывая крышку гриля — идеально для стейков и рыбы.
Керамические грили Diamond Egg — это уникальные камадо-грили, которые обеспечивают стабильный, равномерный нагрев и позволяют готовить продукты с идеальной сочностью и текстурой. Благодаря керамическому корпусу и точной регулировке подачи воздуха, вы контролируете интенсивность горения угля и температуру внутри гриля, создавая оптимальные условия для любых блюд — от сочного ростбифа до нежной рыбы.
Цифровой кулинарный термометр выступает удобным аксессуаром, который помогает точно отслеживать внутреннюю температуру продуктов, не открывая крышку и не нарушая стабильный микроклимат внутри камадо-гриля. Особенно это важно в холодное время года — тепло сохраняется, а блюда готовятся равномерно.
Примечание: приведённые значения температуры ориентировочные. Фактическая готовность может отличаться на ±2–5 °C в зависимости от размера и толщины куска, режима приготовления и времени отдыха.
Таблица температур готовности
| Вид продукта | Температура до отдыха, °C | Температура после отдыха (примерная), °C |
|---|---|---|
| С кровью (Rare) | 52–55 | 58 |
| Средняя прожарка с кровью (Medium Rare) | 55–60 | 63 |
| Средняя прожарка (Medium) | 60–65 | 70 |
| Полная прожарка (Well Done) | 70 | 75 |
| Свинина — средняя прожарка (Medium) | 60–65 | 70 |
| Свинина — полная прожарка (Well Done) | 70 | 75 |
| Курица / Индейка — запечённая целиком | 72–75 | 82 |
| Курица / Индейка — грудка | 68–70 | 75 |
| Курица / Индейка — окорочка, крылья | 75 | 82 |
| Утка / Гусь — запечённая целиком | 68–70 | 75 |
| Утка / Гусь — грудка (Medium) | 60–65 | 70 |
| Фарш — курица, индейка | 67 | 73 |
| Фарш — говядина / баранина / телятина / свинина | 65 | 70 |
| Рыба — запечённая целиком | 60 | 63 |
| Рыба (филе, стейки) | 52–55 | 58 |
| Рыба — полная готовность | 58–60 | 63 |
| Креветки | 60–62 | 65 |
| Котлеты, бургеры (говядина) | 68–70 | 72 |
| Котлеты, бургеры (свинина / микс) | 70–72 | 75 |
| Куриные изделия из фарша | 74–75 | 78 |
| Ростбиф (Medium Rare) | 55–57 | 60 |
| Ростбиф (Medium) | 60–62 | 65 |
| Рёбра, брискет (томление, мягкость) | 92–96 | 95–98 |
| Хлеб (готовность мякиша) | 94–96 | 96–98 |
| Запеканки | 72–75 | 78 |
Варианты кулинарных термометров для точного контроля
